Chá Verde: benefícios.

O chá verde (camellia sinensis) é uma excelente fonte de antioxidantes, devido ao seu alto conteúdo de catequinas, principalmente a epigalocatequina galato (ECGC). É uma bebida milenar, e seu consumo está associado a diversos benefícios à saúde 🍵. 🔬 Câncer: estudos sugerem que seu consumo está associado a diminuição da incidência de diversos tipos de câncer. Um dos mecanismos é através da inibição da sobrevivência de células cancerígenas exercida pela ECGC e outros polifenóis presentes no chá. 🔬 Diabetes: estudos sugerem efeito protetor do chá verde no diabetes tipo 1 e 2. 🔬 Memória: o consumo frequente das catequinas presentes no chá verde foi capaz de reduzir e atrasar o declínio cognitivo em alguns estudos realizados com ratos idosos, além de reduzir a agregação cerebral de placas de beta-amilóide (importante na doença de Alzheimer). 🔬 Doenças hepáticas: o chá verde exerce efeito protetor contra agressões ao fígado. Um estudo verificou que em ratos intoxicados com álcool por 4 semanas, o chá verde foi capaz de prevenir danos hepáticos. A bebida também exerce efeito protetor na esteatose hepática não alcoólica, melhorando as defesas antioxidantes hepáticas e atenuando a lipogênese. 🔬 Hipertensão: um estudo verificou que o consumo de ½ xícara a 2,5 xícaras de camellia sinensis/dia por 1 ano foi capaz de reduzir o risco de hipertensão em 46%. Quando o consumo era superior a 2,5 xícaras/dia, a diminuição do risco era de  65%. 🔬 Hipercolesterolemia: o consumo de camellia sinensis é capaz de reduzir o colesterol total e LDL em indivíduos com hipercolesterolemia, mesmo sem modificação na dieta. *Os compostos fenólicos presentes no chá verde podem comprometer a absorção de ferro, devido a sua capacidade de quelar metais pró-oxidantes. Por isso, é importante consumi-lo longe das principais refeições, para evitar a deficiência de ferro. {Referências no instagram: @nutri.jordanOliveira}