Canela: benefícios no controle glicêmico

Canela é uma especiaria utilizada como tempero a milhares de anos. É uma das maiores fontes de antioxidantes da natureza, ficando atrás apenas do cravo. 📚 Vários estudos foram publicados mostrando seus efeitos na glicemia e insulina, apresentando possíveis efeitos preventivos e terapêuticos no diabetes tipo 2. 🔬 Em um estudo realizado por Khan et al. (2003), verificou-se que indivíduos com diabetes tipo 2 que receberam 1, 3 ou 6g de canela por dia durante 40 dias tiveram redução da glicemia em jejum de 18-29%, dos triglicerídeos de 23-30%, do LDL de 7-27% e do colesterol total de 12-26%, quando comparados ao grupo que recebeu placebo. 🔬 Em outro estudo (Solomon et al., 2007), sete indivíduos saudáveis foram divididos em 3 grupos e submetidos a testes de tolerância a glicose orais, suplementados simultaneamente com placebo (5g), canela (5g) ou suplementados com canela (5g) 12h antes do teste. Ambos os grupos que receberam canela tiveram redução significativa da glicemia (13 e 10% respectivamente), além de melhora da sensibilidade à insulina. Esses resultados indicam que a canela é eficaz não apenas de forma aguda, mas com efeito contínuo por pelo menos 12h. 🔬 A privação de sono está associada a resistência à insulina e intolerância a glicose, similares ao diabetes tipo 2. Jitomir et al. (2009) verificaram que a canela tem o potencial de atenuar a resistência à insulina causada pela privação de sono, através da melhora de sua sensibilidade e da captação de glicose mediada por GLUT4. ▶ Existem dois tipos de canela, a cássia, que é a mais comum, e a do ceilão. A maioria dos estudos foram realizados com a cássia, mas ela apresenta quantidades significativas de cumarina, uma substância hepatotóxica quando ingerida em grandes quantidades. Já a canela do ceilão apresenta baixas quantidades desta substância, mas ela não possui efeitos tão significativos sob a glicemia (Wickenberg et al., 2012). Então caso utilizar a canela cássia, não ultrapasse 2-3g/dia. {Referências no instagram: @nutri.jordanOliveira}